Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС ВЫХОДНОЙ
(cайт работает - мы отдыхаем :)

Каталог товаров

Белый чай: благородное наслаждение со здоровым эффектом

Белый чай относится к самым благородным чайным сортам в мире. И даже китайские императоры ценили белый чай больше, чем все остальные его виды. Не в последнюю очередь его качество и цена связаны с весьма затратным и сложным процессом производства. Используемые для этого чая листья срываются исключительно вручную и высушиваются с особой аккуратностью. А благодаря высокому содержанию полифенолов, белый чай обладает и оздоровительным эффектом.

Белый чай: 30000 почек на один килограмм чая

Особенным в белом чае является не само чайное растение - используемые для производства белого чая кусты Camellia Assamica и Camellia Sinensis поставляют сырье и для черного чая, и для зеленого. Правда, для особо благородного чайного вкуса для белого чая отбираются исключительно еще закрытые чайные почки, окруженные белым пушком. Кстати, именно поэтому такой чай и называют белым. Почки эти собираются только вручную. Для одного килограмма готового белого чая необходимо собрать 30000 почек. Разумеется, что цена на настоящий белый чай низкой быть просто не может.

После сбора почки подвергаются щадящей воздушной сушке и кратковременной ферментации. При этом из растения выделяется относительно немного сока, что позволяет избежать реакции с окружающим воздухом и способствует появлению мягкого аромата чая. Чайные листья оставляют увядать всего на полдня, после чего подвергают сушке, сортировке и упаковке. Так как существуют различные сорта белого чая, процесс его изготовления в отдельных деталях может отличаться. Кстати, самым благородным сортом белого чая считается Yin Then, в переводе - «Серебряные иглы».

Как заваривается белый чай

Чтобы полностью насладиться мягким ароматом благородного белого чая, следует ориентироваться на порядок заваривания зеленого чая. Сначала нужно вскипятить воду. Заливать же ею чай следует тогда, когда температура воды снизится до 70-80 градусов. Дать настояться напитку от двух до пяти минут. Так как белый чай не содержит горьких веществ, его можно даже заваривать повторно.

Важный совет: обязательно обращайте внимание на то, какой сорт благородного чайного напитка вы собираетесь приготовить. Это связано с тем, что и здесь процесс заваривания может отличаться в мелких, но важных деталях. А о конкретном рецепте заваривания каждого сорта лучше всего спросить у продавца чая, которому вы доверяете.

Здоровый чайный деликатес

Белый чай славится не только своим неповторимым мягким вкусом, но и своим оздоровительным эффектом. И в этом отношении он считается на 100 процентов более эффективным, чем зеленый чай. Именно так считают многие эксперты в области чая. Связано же это с тем, что в белом чае содержится втрое больше полифенолов, чем в зеленом. И именно эти антиоксиданты укрепляют иммунную систему, борются с так называемыми свободными радикалами и способствуют концентрации человека.

Польза зеленого чая для вашего здоровья

Зеленый чай особо ценим за свои оздоровляющие качества. Его лекарственные свойства были обнаружены жителями Китая в глубокой древности. Там его употребляли сначала в смесях с другими целебными травами. Напитки были в первую очередь целебными и поэтому их горький вкус представлялся естественным.

Как выбрать хороший чай?

Приведем некоторые советы, помогающие выбрать качественный, вкусный и полезный чёрный чай. Статья также содержит некоторые интересные факты о чае.

Традиции русского чаепития или как пили чай на Руси?

Увлекательная статья о традициях русского чаепития: как чай попал на русские земли, его распространение, первое производство самоваров и самые известные правила чаепития в древности.

Интересное о чае: 17 фактов

Сколько существует разновидностей чая. Какой сорт чая считается самым редким, какой самым дорогим. Первое упоминание о чайной церемонии. Когда и где был впервые произведен чай в пакетиках. На сколько чашек хватит 1 кг чая. Чай в английской истории.

Заметки чайного пьяницы

Страны-производители, происхождение слова "чай", история появления напитка, сбор чайных листьев, культура и процесс производства.

Богатый ассортимент чая AKBAR и вся палитра вкусов чая

Ассортимент чая AKBAR, который до сих пор продолжает расширяться новыми оттенками вкусов "в ногу" с потребностями и тенденциями в мире чая.

5 нестандартных способов использования кофе. Секреты красоты

Перечислим наружные способы применения кофе для красоты и здоровья кожи и волос. Рецепты приготовления прилагаются.

Попей чайку, разгони тоску!

Вы узнаете, как и откуда пришел к нам этот популярнейший напиток, какие существуют сорта чая, каковы его полезные свойства.

5 нестандартных способов использования кофе. Секреты красоты

Перечислим наружные способы применения кофе для красоты и здоровья кожи и волос. Рецепты приготовления прилагаются.

Попей чайку, разгони тоску!

Вы узнаете, как и откуда пришел к нам этот популярнейший напиток, какие существуют сорта чая, каковы его полезные свойства.

Как выбрать хороший чай?

Приведем некоторые советы, помогающие выбрать качественный, вкусный и полезный чёрный чай. Статья также содержит некоторые интересные факты о чае.

Традиции русского чаепития или как пили чай на Руси?

Увлекательная статья о традициях русского чаепития: как чай попал на русские земли, его распространение, первое производство самоваров и самые известные правила чаепития в древности.

Кофе. Вред или польза для организма человека?

Несколько слов о полезном и негативном воздействие кофе на организм человека

Польза зеленого чая для вашего здоровья

Зеленый чай особо ценим за свои оздоровляющие качества. Его лекарственные свойства были обнаружены жителями Китая в глубокой древности. Там его употребляли сначала в смесях с другими целебными травами. Напитки были в первую очередь целебными и поэтому их горький вкус представлялся естественным.

Секреты приготовления вкусного кофе

Секрет приготовления чудесного напитка от PEI.by

Элитный кофе от лювака - самый дорогой сорт в мире

Готовы ли Вы заплатить 600 долларов за 500граммовую упаковку кофейных зерен?

Все обзоры и советы